TENZANHONPO Rote Bohnengelee mit Matcha 95g (Koshian, fein)

Anko (oder An) von Imuraya ist eine typisch japanische, feine und süße rote Bohnenpaste aus roten Adzukibohnen, welche mit viel Zucker süß eingekocht werden.

Diese rote Bohnenpaste wird in Japan vor allem zur Herstellung von Wagashi (traditionelle japanische Süßwaren) verwendet. Sehr beliebt sind dabei süße Füllungen von Dorayaki, Taiyaki oder Daifuku Mochi.

Das Besondere an diesem roten Bohnengelee mit Matcha ist der hinzugefügte Grüntee höchster Qualität, dessen Blätter getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Matcha erinnert im Geschmack an frisches Gras, wodurch die zubereiteten Süßigkeiten eine wundervolle Aromanote erhalten!

Mehr dazu, wie du Anko für japanische Süßigkeiten verwendest, findest du bei uns im Artikel Mochi – süße japanische Reiskuchen.

Nicht verpassen:

Um direkt mit der Zubereitung von japanischen Mochi zu starten und das rote Adzukibohnengelee einzusetzen, ist unser passendes Kochset KARAKUNI für Daifuku Mochi einfach klasse! Darin enthalten sind neben der roten Bohnenpaste weiterhin japanisches Klebreismehl (Usagi Shiratamako) und echte Kartoffelstärke aus Japan (auch bekannt als Katakuriko) – alle notwendigen Zutaten für eins der wichtigsten Wagashi Japans: Daifuku Mochi mit einer süßen Füllung aus roten Bohnen!