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Tempura Kochset DAISEN

29,43 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 2-5 Tag(e)

Beschreibung

>> Frisch gekochter Reis mit einem knusprigen Topping aus selbstgemachten Tempura – so zauberst du ein klassisches japanisches Tendon. Dazu gibt es eine intensive Tsuyu Sauce. <<

Mit dem Kochset DAISEN für Tempura erhältst du alle Zutaten, die du für selbstgemachte frische Tempura Donburi (für bis zu 4 Portionen) benötigst:

  • 1 x Kochanleitung.

Das passende Rezept (plus Bilder zu jedem Zubereitungsschritt) zum Kochset findest du in unserem ausführlichen Artikel zum Thema Tempura oder in unserem Rezept für Tendon (Tempura Donburi). Dort lernst du, wie du mit den Zutaten in diesem Kochset in 30 Minuten deine selbstgemachten Tempura auf Reis zauberst!


Die Details zum Kochset:

Tempura, wobei frische Zutaten – wie Gemüse, Meeresfrüchte, Fisch oder Hühnchen – schnell in einem knusprig-krossen Backteig in heißem Sesamöl ausgebacken werden, werden in sehr vielen Restaurants über ganz Japan hinweg und natürlich auch im Ausland gegessen.

Als Hauptgang werden sie gerne als Tendon gegessen: Frisch gekochter Reis mit einem knusprigen Topping aus selbstgemachten Tempura werden zusammen mit einer leichten Dipping Sauce gereicht. Diese spezielle Sauce wird Tsuyu (oder auch Tentsuyu) genannt und ist die ideale Ergänzung zu diesem klassischen japanischen Hauptgericht.

Zusätzlich zu den eigentliche Zutaten erhläst du eine Tempura Zange mit welcher du einfach das Frittirgut aus dem heißen Topf entnehmen kannst!

Für die Zubereitung von frischen, selbstgemachten Tempura benötigt man also eine Tempuramehlmischung für die Herstellung des Backteigs, reichlich Sesamöl zum heißen Frittieren und eine Tsuyu Sauce als passender Dip. Hinzu kommt japanischer Klebreis und Sushi Su (Reisessig zum Reiskochen).


Wichtige Hinweise und Tipps zum guten Gelingen:

(1) Das passende Rezept zur Tendon-Zubereitung findest du bei uns als ausführliche Anleitung mit den passenden Fotos. Für noch mehr Informationen zu Tempura lese dir unbedingt unseren Artikel zum Thema Tempura durch!

(2) Wie du auch im passenden Rezept lesen wirst, werden für die Zubereitung der Tempura frische Zutaten deiner Wahl benötigt. Pro Person empfehlen wir 350g Gemüse (zum Beispiel Süßkartoffel, Buschbohnen und Pilze) – oder auch Garnelen (oder andere Meeresfrüchte). Diese Zutaten solltest du vor der Zubereitung des Kochsets unbedingt noch frisch einkaufen!

(3) Mit den enthaltenen Zutaten können 4 Tendon (Tempura Donburi) zubereitet werden. Falls du mehr als 4 Portionen zubereiten möchtest, füge deiner Bestellung einfach entsprechend mehr Tempurako (500g Reis reichen für 4 Tendon) hinzu (den Produktlink findest du ganz unten).

(4) Dazu passt als Beilagen für ein leckeres und sättigendes japanisches Menü auch unser Kochset für Miso-Suppe sehr gut!

Zusätzliche Produktinformationen

Zutaten:
NIPPN Tempurako: WEIZENMEHL, Maisstärke, Backtriebmittel: E170, E500ii, E522, E336, Verdickungsmittel: E405, Emulgator: E471, Farbstoff: E160ai, MagerMILCHpulver, EIWEISPULVER. KADOYA Sesamöl: SESAMöl (100%) KIKKOMAN Hon Tsuyu: Fischextrakt 35%(Wasser, getrocknete FISCHE), Wasser, Sojasauce 19%(Wasser, SOJAbohenen, WEIZEN, Speisesalz), Zucker, Speisesalz, Geschmacksverstärker: E621, Alkohol, Meeresalgenextrakt (Wasser, getrocknete Meeresalgen, Speisesalz, Alkohol), Geschmacksverstärker: E631 und E627. OKOMESAN Rundkornreis: Reis KIKKOMAN Sushi Su: Wasser, Reisessig (31%), Zucker, Speisesalz.
Menge:
NIPPN Tempurako: 500g KADOYA Sesamöl: 163ml KIKKOMAN Hon Tsuyu: 300ml OKOMESAN Rundkornreis: 1kg KIKKOMAN Sushi Su: 300ml
Herkunft:
NIPPN Tempurako: Produkt aus Japan KADOYA Sesamöl: Hergestellt in Japan KIKKOMAN Hon Tsuyu: Hergestellt in Japan OKOMESAN Rundkornreis: Produkt aus Italien KIKKOMAN Sushi Su: Hergestellt in Japan
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
NIPPN Tempurako: Energie 1448kj / 346kcal; Fett 1,3g; davon gesättigte Fettsäuren 0,4g; Kohlenhydrate 75,5g; davon Zucker 0,8g; Eiweiß 8,1g; Salz 0,2g KADOYA Sesamöl: Nährwerte je 100g: Energie 3466kj / 828kcal; Fett 92g; davon gesättigte Fettsäuren 14g; Kohlenhydrate 0g; davon Zucker 0g; Eiweiß 0g; Salz 0g. KIKKOMAN Hon Tsuyu: Energie 365kj / 87kcal; Fett 0g; davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 18g; davon Zucker 17g; Eiweiß 3,5g; Salz 10,1g. OKOMESAN Rundkornreis: Energie 1504kj / 354kcal; Fett 0,4g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1g; Kohlenhydrate 80,4g; davon Zucker 0,2g; Eiweiß 6,7g; Salz 0,013g KIKKOMAN Sushi Su: Energie 706kj / 166kcal; Fett 0g; davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 38g; davon Zucker 37g; Eiweiß 0g; Salz 7,5g
Vegan:
Nein
Vegetarisch:
Ja (enthält Fisch)
Laktosefrei:
Nein
Glutenfrei:
Nein
Importeur / Hersteller:
NIPPN Tempurako und OKOMESAN Rundkornreis: SSP Trade & Consult GmbH Philipp-Reis-Straße 15 B3/B4 63128 Dietzenbach / Deutschland KIKKOMAN Hon Tsuy und KADOYA Sesamöl: JFC International (Europe) GmbH Theodorstraße 293 40472 Düsseldorf KIKKOMAN Sushi Su: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH Theodorstraße 180 40472 Düsseldorf Deutschland