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MAKURAZAKI Umami Katsuobushi 20g (Bonitoflocken)

5,99 €

(100 g = 29,95 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Dashi Brühe ist der Geschmack Japans und wird typischerweise aus Wasser, Kombu und Katsuobushi (auch Bonitoflocken genannt) hergestellt. Umami Katsuobushi von Makurazako ist dafür perfekt geeignet.

Bonitofische werden für die traditionelle japanische Küche sowohl getrocknet, geräuchert und in feine Flocken gehobelt, womit diese auf natürliche Weise über Jahre haltbar gemacht werden. Die Sorte Usu Kezuri ist für viele japanische Rezepte besonders geeignet (zum Beispiel für Dashi Brühe oder als Topping für Okonomiyaki, Hiyayakko und verschiedene Nudelgerichte)!

Alle wichtigen Informationen zum Thema Katsuobushi plus ein einfaches Rezept für selbstgemachte Dashi Brühe findest du bei uns im Artikel zum Thema Dashi Brühe.

Jetzt gleich mit einer selbstgemachten Dashi-Brühe beginnen?

Um direkt mit der Zubereitung einer japanischen Dashi-Brühe zu starten, ist unser passendes Kochset für Dashi-Brühe (klassisch) die ideale Wahl! Darin enthalten sind neben den Bonitoflocken (bzw. Katsuobushi) von Makurazako weiterhin das Kombu (Meeresalgen) – also alle notwendigen Zutaten für eine sehr leckere und schnell gezauberte klassische Dashi-Brühe!

Dashi-Brühe ist immerhin eine wichtige Grundlage für fast alle japanischen Suppen – und daher auch als Fertigsuppe in unseren leckeren Kochsets für Udon Nudelsuppe und für Miso-Suppe enthalten. Probiere doch mal, eine selbstgemachte Dashi-Brühe zu kochen statt das Dashi-Pulver zu verwenden!

Zusätzliche Produktinformationen

Zutaten:
Echter Bonito ThunFISCH (Katsuwonus Pelamis) (100%)
Menge:
20g
Herkunft:
Hergestellt in Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 1473kj / 348kcal; Fett 3,3g; davon gesättigte Fettsäuren 1,3g; Kohlenhydrate 0g; davon Zucker 0g; Eiweiß 80g; Salz 0,5g
Vegan:
Nein
Vegetarisch:
Ja (enthält Fisch)
Laktosefrei:
Ja
Glutenfrei:
Ja
Importeur / Hersteller:
Makurazaki France Katsuobushi 32, rue Leoplold Sedar Senghorn, 29900 Concarneau, Frankreich